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2016.11.13

BONNE SOUPE

soupe

 

Les soupes sont appréciées en tout temps : servies chaudes en hiver et froides en été, on les aime parce qu'elles font du bien au corps et à l'âme. Les recettes de ce livre ont été créées par le frère Victor-Antoine, moine bénédictin et grand chef devant l'Eternel. Cet homme hors du commun a eu l'heureuse idée de présenter des soupes dans l'ordre des douze mois de l'année, mettant en valeur les produits frais du marché en fonction des saisons. Des veloutés aux consommés classiques, des soupes consistantes aux bouillons plus discrets, ces délicieuses recettes empreintes de simplicité, de frugalité et s'inspirant de l'esprit de famille de la tradition monastique permettent de renouveler agréablement et de mille et une façons ce mets nourrissant et toujours réconfortant.

Ce livre est une invitation à succomber à la tentation !

• Broché: 224 pages
• Editeur : L'HOMME (3 octobre 2006)
• Langue : Français
• TRÈS BON
• Dimensions du produit: 22,5 x 1,5 x 18 cm

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LA CUISINE DU MONASTÈRE

LA CUISINE DU MONASTÈRE

 

L'auteur nous présente ici un recueil de 150 recettes sans viande qui marient judicieusement fruits, légumes, légumineuses, poissons et produits laitiers les plus frais.La cuisine monastique repose depuis toujours sur une alimentation saine et équilibrée; c'est pourquoi tous seront tentés d'essayer ces recettes simples et délicieuses qui tiennent compte à la fois de la santé et du bon goût.

Le frère Victor-Antoine d'Avila-Latourrette vit dans le monastère bénédictin Notre-Dame de la Résurrection, situé dans l'État de New York. Il s'occupe aussi du jardin, dont les produits sont vendus au marché local, permettant ainsi à sa communauté de pouvoir subvenir elle-même à ses besoins. --Ce texte fait référence à une édition épuisée ou non disponible de ce titre.

• Broché: 185 pages
• Editeur : Les Éditions de l'Homme (5 mars 1999)
• Langue : Français
• OCCASION TRÈS BON
• Dimensions du produit: 22,9 x 17,8 x 1,2 cm

 

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